Bereidingstijd: 20 minuten 

Aantal personen: 1  

Ingrediënten 

  • 1 zakje PowerSlim sojarijst 
  • 40 g gerookte zalm 
  • 25 g gemengde sla 
  • 5 radijsjes in plakjes 
  • 5 kerstomaatjes, gehalveerd 
  • 1 el kappertjes 
  • 1 el olijfolie 
  • 1 tl citroensap 
  • Peper 
  • Zout  

Voedingswaarde per portie 

351 calorieën 

10.8 gram koolhydraten 

16.2 gram vet 

39.9 gram eiwitten 

 

Bereidingswijze 

Kook de rijst circa 15 minuten in een ruime hoeveelheid water. Giet af en laat even afkoelen. Meng de rijst met de zalm, sla, radijs, kappertjes en tomaatjes. Maak een dressing van de olijfolie, het citroensap, peper en zout. Besprenkel de salade met de dressing. 

 

Eet smakelijk!

 

Klik hier om het recept te downloaden